KOKOS BAKLAVA…Za ljubitelje kokosa ovo je raj za nepce…

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za baklavu
• 5 jaja
• 1 šolja (od 2 dl) ulja
• 1 šolja jogurta
• 2 šolje šećera
• 200 gr kokosovog brašna
• 1 prašak za pecivo

SIRUP:

• 4 šolje šećera
• 5 šolja vode
• 1 vanilin šećer

IZDVOJENO:

• Savjet chefa Skoke:
• „Otkrit ću vam koji je
• sastojak ključan za
• vrhunska jela ako ih
• pripremate doma“

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, pa dodati ulje, jogurt i kokosovo brašno sa praškom za pecivo. Sve promiješati. Na dno podmazanog pleha staviti 2 kore, pa fil. Opet staviti 2 kore, pa fil…sve dok se sastojci ne utroše. Na kraju staviti 3 kore, sjeći baklavu na rombove, pa premazati uljem. Peći na 200 C dok ne porumeni, oko 40 minuta. Dok se baklava peče, pripremiti sirup. Staviti vodu i šećer da provri, pa kuhati na slaboj vatri 10tak minuta. Pred kraj dodati i vanilin šećer. Pečenu baklavu malo prohladiti, pa preliti vrućim prelivom.Ostaviti da baklava upije sirup, pa dobro ohladiti u frižideru